El Wild Turkey 81 es un Bourbon que se elabora en Kentucky de Estados Unidos y es uno de los mejores destilados norteamericanos de la actualidad. Este whisky surge de la iniciativa de crear el destilado perfecto para muchos barmans de la región y expertos en este tipo de licores.

El resultado es un whisky de las Destilerías Wild Turkey que se elabora a partir del mejor centeno y envejece en recipientes de Ozark, una variedad de roble americano. La crianza tiene una duración de 6 a 8 años antes del embotellado. El Wild Turkey 81 se caracteriza por sus aromas dulces y sus exquisitos sabores tostados.