PROTOS RESERVA

22,75

Tipo: Ribera del Duero | Tipo de uva: Tempranillo | País: España.

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Descripción

PROTOS RESERVA

Volumen: 75 cl. | Grado alcohólico: 14% | Tipo: Ribera del Duero | Tipo de uva: Tempranillo | País: España.

Protos Reserva es una joya de la casa Protos que se elabora en su totalidad a partir de la popular variedad de uva tempranillo, que corresponde a viñedos de más de cinco décadas de antigüedad en el entorno de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Esta uva es vendimiada íntegramente de forma manual en cajas que tienen una capacidad de 20 kilogramos.

Tras pasar por la mesa de selección para escoger la mejor materia prima, llega el momento de la maceración y de la fermentación, que se lleva a cabo a una temperatura controlada de 28 ºC y se alarga durante 24 días. Posteriormente, y para conseguir los matices tostados finales que caracterizan a Protos Reserva, pasa por una crianza de un año y medio en barricas de roble francés y americano, además de por un descanso en botella de 18 meses más.

Información adicional

Peso 1.45 kg
Volumen disponible:

5 cl. Miniatura, 50 cl., 70 cl., 75 cl., 1 L., 1.5 L, 2 L., 3 L., 33 cl., Lata 33 cl.

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