PROTOS GRAN RESERVA

Volumen: 75 cl. | Grado alcohólico: 14% | Tipo: Ribera del Duero | Tipo de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo) | País: España.

Protos Gran Reserva es un tinto reserva clásico de la Ribera del Duero. La grandeza de este vino viene entre muchas otras cosas por los 60 años de antigüedad de las viñas.

Es un monovarietal de Tinta del País (o Tempranillo), procedente de viñedos con más de 60 años, que producen pocos racimos de excelente calidad.

En el momento de la vendimia, la Bodega Protos hace una selección manual de las uvas para escoger las que están en perfecto estado de conservación y de maduración.

La fermentación y maceración de este vino tinto Gran Reserva Protos se realiza con los hollejos y en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Una vez acabada la fermentación, el vino resultante se trasiega a barricas de roble francés en un 80% y en un 20% barricas de roble americano para permanecer en ellas durante 24 meses.

Una vez embotellado, el vino tinto Protos Gran Reserva 2012  reposa durante 36 meses en la botella para que acabe de redondearse.

Elegante vino tinto de Ribera del Duero que decantaremos una hora antes de servir y que podremos disfrutar hasta el año 2030.