Descripción

PERNOD

Grado alcohólico: 40% | Tipo: Anisado | País: Francia.

Creado en 1932 por Paul Ricard en respuesta a la prohibición de la venta de absenta en 1915. Tiene una base con sabor a anís similar a la absenta, pero es diferente en varios aspectos clave. En primer lugar no compuesto por la hierba supuestamente alucinógena que quedó prohibida. En segundo lugar, se condimenta con anís estrellado, en lugar de la verdadera anís verde utilizado para la absenta. Por último, tiene significativamente menos contenido de alcohol, al ser embotellado con 40%.

Esto puede sonar como sólo una versión más débil del absenta, pero incluso con la reciente reintroducción de absenta sin diluir, mucha gente prefiere beber Pernod. Es una cuestión de conveniencia. La absenta tiene que ser diluida con agua y tienen que añadirse azúcar, de una manera que a menudo incluye cantidades absurdas, necesitando cucharas especiales, medidores de agua, y otros artilugios. Con Pernod, todo lo que necesita es un vaso, un poco de hielo, y un poco de agua, por lo que es perfecto para descansar en un domingo por la tarde.