PAGOS DE LA SONSIERRA

17,60

Tipo: Rioja | Tipo de uva: Tempranillo | País: España.

 

5 disponibles

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Descripción

PAGOS DE LA SONSIERRA

Volumen: 75 cl. | Grado alcohólico: 13.5% | Tipo: Rioja | Tipo de uva: Tempranillo | País: España.

Pagos de la Sonsierra es un vino elaborado con Tempranillo del viñedo viejo de mayor calidad. Situado en las faldas de la Sierra de Cantabria y con más de 40 años de edad.

La vendimia es manual y una vez en la bodega, tras un suave estrujado, realiza una maceración prefermentativa durante 3 días. La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable durante 9 días a temperatura controlada, 26-28°C, con remontados periódicos. Al finalizar la fermentación realiza una maceración postfermentativa durante 2 días. La fermentación maloláctica se produce en una selección de 30 barricas bordelesas nuevas de roble francés de 8 tonelerías distintas. En estas mismas barricas realizará una crianza 16 meses. Antes de salir al mercado reposa un mínimo de 26 meses en botella.

Información adicional

Peso 1.50 kg
Volumen disponible:

5 cl. Miniatura, 18.7 cl., 50 cl., 70 cl., 75 cl., 1 L., 2 L., 3 L., 33 cl., Lata 33 cl.

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