Maker’s Mark es envejecido durante alrededor de seis años, hasta que se embotella y comercializa, cuando catadores de la compañía están de acuerdo en que está listo. Maker’s Mark es una de las pocas destilerías que hace rotar las barricas de la parte superior a los niveles inferiores de las bodegas durante el proceso de envejecimiento, para igualar las diferencias de temperatura durante el proceso. Los pisos superiores están expuestos a las mayores variaciones de temperatura durante el año, por lo que la rotación de los barriles asegura que el bourbon sea igual en todos los barriles y posea la misma calidad y sabor.