Descripción
INGENIO MANACAS EXTRA AÑEJO
Un ron panameño, venezolano, dominicano, cubano y jerezano. Una mezcla de identidades que se unen en barricas de roble americano y reposan mediante el método soleras y criaderas al estilo de los mejores brandys. Todo esto es Ingenio Manacas Extra Añejo.
Jerez de la Frontera es el punto de unión de toda esta fusión de rones que da como resultado Ingenio Maracas Extra Añejo, un ron de origen caribeño y de añejamiento jerezano. Fue a mediados del siglo pasado cuando la Bodega Sánchez Romate Hnos. se embarcó en la exportación de sus mejores vinos y brandys a Cuba. Allí su enviado, Juan Jiménez Villalba, estableció contacto con el ron cubano y consiguió repatriar cinco botas de ron previamente envinadas con vino jerezano. Así, los responsables de la bodega decidieron utilizar el sistema soleras y criaderas para elaborar su propio ron, en el que las criaderas son los rones producidos en Venezuela, Panamá y la República Dominicana, y la solera la aporta el ron cubano original conseguido gracias al capataz Jiménez Villalba.
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