BARBADILLO CASTILLO DE SAN DIEGO

Volumen: 75 cl. | Grado alcohólico: 12% | Tipo: V.T. Cádiz | Tipo de uva: Palomino Fino | País: España.

Este vino se elabora a partir de mosto yema, que es el jugo procedente de la uva y que brota por la simple acción de la gravedad, sin prensar los frutos. Fermentación a temperatura controlada a 17ºC en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante 10 días. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la bodega.