Su color es amarillo pajizo con burbuja fina y constante. A la nariz posee aromas a azahar, frutas de hueso y cítricos. Al paladar presenta un buen equilibrio entre la acidez de los cítricos y su suavidad, siendo limpio, sedoso y sin aristas. Se aconseja servirlo muy frío, acompañando a postres, patés y aperitivos salados, así como en celebraciones de todo tipo.