Grado alcohólico: 37.5 % | País: España | Tipo: Melaza | Variedad Añejo.

Primero se deja reposar durante cinco años en el Caribe, en barricas de roble. Luego es transportado hasta Jerez donde termina una segunda etapa de maduración  durante otros tres años, en barricas donde anteriormente a madurado vino de Jerez.

Una vez que se entiende cómo se envejece este ron, tendrá una apreciación completa de su color caoba profundo, un tono marrón rojizo brillante como el zafiro. Los más exquisitos aromas de caramelo son resaltados por las trazas dulces de jerez, y posteriormente revelar nueces y vainilla, madera carbonizada, frutos secos, luego viene un aroma ligeramente terroso, mohosos y tánico donde la caña de azúcar reúne la uva, y de cuero viejo. El sabor inicial cautiva por la complejidad del ron fino mezclado con la profundidad del jerez, la entrega de herbáceas y sabores dulces sin ser empalagoso, afrutado y sustancial, y algunas especias (nuez moscada, pimienta de Jamaica) para mejorar los sabores.